Ingredienti:

Tempo di cottura: 2 minuti
Ricetta per 4 persone

• 250 gr di Quadrellini di Mauro
• 1 Patata
• 1 Carota
• Mezzo Finoccho
• 1 Costa di sedano
• 1 lt. di brodo vegetale preparato in precedenza

Preparazione:

Prendete il brodo in precedenza fatto e metteteci la patata tagliata a dadini,la carota,il finocchio e la costa di sedano quando saranno ben cotte e il brodo bollirà aggiungetevi i quadrellini fino a cottura.