Ingredienti:
Tempo di cottura: 2 minuti
Ricetta per 4 persone
- 250 gr di Quadrellini di Mauro
- 1 Patata
- 1 Carota
- Mezzo Finoccho
- 1 Costa di sedano
- 1 lt. di brodo vegetale preparato in precedenza
Preparazione:
Prendete il brodo in precedenza fatto e metteteci la patata tagliata a dadini,la carota,il finocchio e la costa di sedano quando saranno ben cotte e il brodo bollirà aggiungetevi i quadrellini fino a cottura.